Ορεκτικά
- ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΑΝΙΑΤΙΑΜανιτάρια γεμιστά με γραβιέρα Νάξου, κατσικίσιο τυρί και μυρωδικά από τον κήπο μας.
- ΦΑΒΑ ΝΑΞΟΥΦάβα Νάξου με κάπαρη και καραμελωμένα κρεμμύδια.
- ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑΤυροπιτάκια με τραγανό χωριάτικο φύλλο, γραβιέρα Νάξου και μέλι με σουσάμι.
- ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣΚολοκυθοκεφτέδες με φέτα, άνιθο, δυόσμο συνοδευόμενοι από δροσερό ντιπ γιαουρτιού.
- ΠΑΤΑΤΟΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣΠατατολουκουμάδες γεμιστοί με φέτα.
- ΣΑΓΑΝΑΚΙΣαγανάκι με τυρί γραβιέρα Νάξου συνοδευόμενο από μαρμελάδα ντοματίνι.
- ΤΖΑΤΖΙΚΙΣπιτικό τζατζίκι.
- ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑΣπιτική μελιτζανοσαλάτα.
- ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣΜπουκίτσες κοτόπουλο μαριναρισμένες με εστραγκόν και κρεμώδη σάλτσα με μπέικον.
- ΧΤΑΠΟΔΙΧταπόδι ξυδάτο με πίκλες και ψιλοκομμένο μαιντανό.
- ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙΣαγανάκι με γαρίδες σβησμένες με ούζο σε πλούσια σάλτσα με ντοματίνια και φέτα.
- ΜΥΔΙΑ ΑΧΝΙΣΤΑΜύδια αχνιστά σε απαλή σάλτσα λευκού κρασιού με σέλερι, φρέσκο χυμό λεμονιού και μουστάρδα.
- ΨΗΤΗ ΦΕΤΑΦέτα ψητή σε πήλινο με ντομάτα, πιπεριά και πικάντικη σάλτσα.
- ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣΦρέσκιες πατάτες τηγανιτές Νάξου.