Ορεκτικά

Τζατζίκι
γιαούρτι, φρέσκα μυρωδικά, πούδρα άνηθου

Ταραμάς
κρέμα ταραμά, λάδι μυρωδικών

Κεφτεδάκια
από μοσχαρίσιο κιμά, πάνω σε πίτα, γιαούρτι και σάλτσα ψητής ντομάτας

Φάβα
κρέμα φάβας, chutney κάπαρης, κρίταμο, παραδοσιακό ζαμπόν Νάξου

Κολοκυθοκεφτέδες
φρέσκα μυρωδικά, φέτα, αρωματικό γιαούρτι

Πατατολουκουμάδες
από πατάτα Νάξου με μετσοβόνε, γραβιέρα Νάξου, κρέμα πιπεριάς

Καλαμαράκια
τραγανά καλαμαράκια με δροσερό τζατζίκι από μελάνι σουπιάς

Σαγανάκι
γραβιέρα Νάξου με chutney παντζάρι και σχοινόπρασο

Ντολμάς Γαρίδας
μαρουλόφυλλο, φρέσκα μυρωδικά, σάλτσα καραβίδας

Λουκάνικο Νάξου
με σάλτσα ψητής πιπεριάς, πίκλα κρεμμύδι, μουστάρδα

Αμανίτες
μανιτάρια με γλάσο μοσχολέμονου και μαγιονέζα τρούφας

Πατάτες τηγανητές
φρέσκες πατάτες Νάξου